by 向來以主持工作為主的彭慧中前年參演劇集《妳不是她》，2024年更於《逆天奇案2》客串餐廳老闆娘一角。
於《妳不是她》劇裡，飾演單親媽媽的彭慧中要應付不少內心戲，她直言被考起。彭慧中說：「一來我首次演內心情節，二來沒有太多對白幫我去演繹，
樣子要很愁，但又不能只管皺眉頭，演得自然又要很爭扎的感覺，所以有點難度。」前段時期、隨著各國疫情政策的放緩，TVB最新旅遊節目《吃貨橫掃曼谷》也迎來了超高收視，
特意派出幾位樣靚身材正的女神高海寧（高Ling）、彭慧中（Phoebe）、陳星妤（前名：陳聖瑜）還有「食神」林澄光（Michae），帶大家吃喝玩樂遊泰國！
旅遊節目除了瘋狂品嚐當地美食外，怎麼少得了經典Spa環節，幾位女神更出動了5套泳衣大曬美好身材只為高收視率，令觀眾大飽眼福。
在最新一集裡，她們將體驗特色「冰火桑拿」，期間更「大解放」泡鮮花浴，表現得相當大膽。出名上圍豐滿的高Ling表示為了Spa鏡頭，出發前特意準備了很多打底的東西，
可旁邊的彭慧中卻表示「Spa不用打底！」，不介意全除衣出鏡，更不擔心走光！節目期間，兩人還不時談天說地，彭慧中在高Ling的引導下說出自己入行12年以來的感受，
曾被主持人身份定格了發展，導致事業停滯不前。比彭慧中早入行兩年的高Ling在節目中直言欣賞對方的勤奮努力，值得在事業上擁有更多，更問到：「覺得公司爭你一個交代？」
而彭慧中則回應：「我係唔想畀人唔記得咗我囉。」，同樣作為圈內人的高Ling感同身受，一度強忍淚水。在眾多TVB小花之中想脫穎而出，除了本身的外在條件過硬，還要看際遇。
其實有「宅男女神」之稱的彭慧中起點不低，從小就含著金湯匙出生，家境富裕，彭慧中的家族經營著一家時裝貿易公司，在內地與香港都設多間廠房，與國外也有不少生意往來。
據聞其父親於2008年以2,100萬買入3,000尺的康樂園獨立屋給一家大小居住，而彭慧中平時也由司機駕駛價值60多萬的房車接送出入。
在2010年她在家人的支持下參加香港小姐競選入行，同屆的還有陳庭欣、莊思明等。當時她一亮相即被認定是前三甲大熱選手，雖然身形嬌小，
但樣子甜美，34D豐滿上圍和纖長美腿相當吸引眼球，穿上比基尼盡顯美好身材。可沒想到最終她竟大熱倒灶，當屆的冠亞季軍分別是陳庭欣、張秀文和莊思明 ，而她沒有獲任何獎項。
有指其落選主要原因是參選期間黑料不斷，導致形象負分。彭慧中從小錦衣玉書，大學被送到英國就讀，故養成了「鬼妹仔」的豪放性格，
當時被爆她私底下愛「夜蒲」、愛吸煙，更經常與男生行為過於親密，曾與胡杏兒的老公關係非常，猶如男女朋友一般。
雖然在港姐競選中失落，可輿論度很高的她仍獲簽約TVB，而且很快便得到工作機會，參與主持《更上一層樓》、《東張西望》、《激Fun新西蘭》等節目，初期發展甚至比同期不少小花都要好。
為了一洗早年的「愛蒲」形象，彭慧中修心養性了不少，不再混夜場並且戒了煙，又與網友保持良好關係，經常在IG曬出泳裝福利照，慢慢建立好人緣。
後來她成功被安排為清談資訊類節目《都市閒情》主持，而被更多觀眾注意到，之後《流行都市》她也是固定主持之一，令她的性感形像多了一份知性。
為了更好地主持節目，她特意私下報了口才班，努力提昇在主持方面的能力，她曾為不少大型活動做主持。可相反的，主持人的身份也令她發展停滯不前，
在TVB默默耕耘了十幾年一直未有機會在拍戲方面發揮，只能繼續等待走紅機會。直到2020年，她終於有機會與TVB簽「親生女」合約，對於她來說確實是一件大喜事，之後她如願加入了劇集拍戲的工作。
同年她便在《愛·回家之開心速遞》中參與飾演了「林寶娜」一角，第二年《換名真相》她也有角色出演，雖然戲份都不突出，卻已經是她入行以來拍過戲份最多的角色，算是演藝生涯中的一大步。
在成為TVB「親生女」之前，她曾為劇集參與過幾次客串演出，而前兩年的角色也不怎麼出彩，曾經覺得十分不甘心，更多次公開揚言自己想拍戲，只是在等公司給一個機會。
終於在今年她有機會飾演一個突破性的角色，在未播出的新劇《你不是她》中飾演一位媽媽，也是劇中馬貫東的妻子，裡面有不少內心戲。
雖然對於未婚未育的演員初哥來說，這樣的角色挑戰難度極大，不過她則表現得尤為興奮，指演員就是要嘗試各種不同風格的角色。
彭慧中憑藉著傲人上圍早已被封為「宅男女神」，在社交平台圈粉無數，不少人都認為她身邊應該有很多追求者，其實她早已經「封盤」。
早前她大爆男友能成功追到她，靠的是堅持不懈！而她在拍拖時也非常專一，眼中只有另一半，絕不讓其他異性有機會近身。
今年33歲的她不時就會被家中長輩催婚，原本她也不以為然，不過在新劇《你不是她》中演完媽媽後，卻開始渴望真的成為一位媽媽。
她坦言如今與男友感情穩定，隨時做好準備結婚生小朋友，但同時也會繼續會專注工作！正所謂「機會是留給有準備的人」，
相信今後她會有機會飾演更多不一樣的角色，期待新作出街，加油！
